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Guani, Liliana; Galarza, Carlos; Somoza, Federico
 | Disponibilidad: Acceso Abierto [Descargar PDF] |
| Resumen Este libro representa un puente, es la síntesis de una experiencia que acercó, como nunca antes, a los pacientes y a los profesionales de la salud del Hospital Italiano de Buenos Aires. Y lo hizo a través del acto de comer, de la cocina y de los desafíos que implica un diagnóstico que modifica nuestra relación con las comidas de todos los días. De ambos lados hubo un aprendizaje. Los médicos aprendieron a cocinar gracias a la comunidad, aprendieron a conocer sus inquietudes y, desde allí a buscar juntos una solución. Los pacientes se asumieron como protagonistas para lograr resultados y adquirieron saberes útiles que les permitieron continuar comiendo rico, sin privarse de sus gustos, de compartir la comida en familia, con amigos. | |
| Registro del documento | |
| Título: ¡Volvamos a las recetas!: comida sustanciosa para disfrutar el invierno | |
| Autor(es): Guani, Liliana; Galarza, Carlos; Somoza, Federico | |
| Año: 2020 | |
| Tipo de documento: Libro. | |
| Contenido: Ver Contenido | |
| Descriptores: | |
| Extensión: 122 p. | |
| Licencia: Reconocimiento-No Comercial-Sin Derivadas CC BY-NC-ND | |
| Derechos: © Hospital Italiano de Buenos Aires | |
| Acceso: Acceso Abierto (AA) |
